Description
Découvrez notre savoureux Poulet sauté au brocoli, un plat délicieux et équilibré prêt en seulement 30 minutes. Cette recette met en avant la tendreté du poulet et le croquant du brocoli, le tout enrobé d’une sauce soja-ail-gingembre légèrement sucrée qui éveillera vos papilles. Que ce soit pour un dîner rapide en semaine ou une occasion spéciale, ce plat s’adapte à toutes vos envies culinaires. Accompagnez-le de riz, de nouilles ou même de légumes pour un repas complet et personnalisé qui ravira toute la famille.
Ingredients
Scale
- 500 g de blancs de poulet
- 300 g de brocoli
- 2 c.à.s. de sauce soja
- 1 c.à.s. d'huile de sésame
- 2 gousses d'ail émincé
- 1 c.à.c. de gingembre frais râpé
- 1 c.à.s. fécule de maïs (pour enrober le poulet)
- 1 c.à.s. huile végétale (pour la cuisson)
- 1 c.à.s. sucre brun ou miel
- sel & poivre (au goût)
Instructions
- Enrober le poulet avec la fécule de maïs.
- Chauffer l'huile végétale dans un wok et saisir le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Faire sauter l'ail et le gingembre dans le même wok.
- Ajouter le brocoli avec un peu d'eau, couvrir et cuire pour attendrir.
- Incorporer le poulet et verser la sauce, bien mélanger.
- Finaliser la cuisson jusqu'à épaississement et servir immédiatement.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dîner
- Method: Sauté
- Cuisine: Asiatique
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette (150g)
- Calories: 270
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 75mg