Description
Découvrez le Ragoût de Pommes de Terre aux Boulettes de Viande Hachée, un plat familial réconfortant qui saura ravir vos proches à chaque bouchée. Ce ragoût savoureux est mijoté avec soin, combinant des boulettes de viande hachée juteuses et des légumes frais dans une sauce riche et parfumée. Facile à préparer, il est parfait pour un dîner convivial ou un repas en famille. Avec ses ingrédients simples et accessibles, ce ragoût devient rapidement un incontournable de votre cuisine. N’attendez plus pour le savourer !
Ingredients
Scale
- 400 g de viande hachée (bœuf, veau ou mélange)
- 6 pommes de terre
- 2 carottes
- 1 oignon
- 500 ml de bouillon (bœuf ou légumes)
- 1 boîte de tomates concassées (400 g)
- 1 œuf
- 2 c. à soupe de chapelure
- 1 gousse d’ail, émincée
- Sel et poivre, au goût
- 1 poivron (rouge ou vert), coupé en morceaux
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 feuille de laurier
- 1 c. à café de paprika
Instructions
- 1. Préparez les boulettes : mélangez la viande hachée, l'œuf, l'oignon, la chapelure, l'ail, le sel et le poivre dans un saladier. Formez des boulettes.
- 2. Dans une casserole, faites revenir l'oignon émincé avec les carottes et le poivron dans l'huile d'olive. Ajoutez les pommes de terre en cubes.
- 3. Incorporez le bouillon, les tomates concassées, la feuille de laurier et le paprika. Salez et poivrez.
- 4. Disposez délicatement les boulettes dans la casserole et laissez mijoter pendant 30 minutes.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Main
- Method: Mijotage
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette (250g)
- Calories: 360
- Sugar: 5g
- Sodium: 700mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 5g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 80mg