Description
Riz et Bœuf en Une Seule Casserole est un plat réconfortant et savoureux qui allie le moelleux du riz, la tendreté de la viande de bœuf hachée et une variété de légumes colorés. Idéal pour les dîners en famille ou les soirées chargées, ce plat se prépare facilement dans une seule casserole, rendant le nettoyage rapide et sans tracas. Avec des épices soigneusement choisies, chaque bouchée offre une explosion de saveurs qui ravira les papilles de tous vos convives. Que vous soyez un cuisinier débutant ou expérimenté, cette recette simple vous permettra de préparer un repas copieux et nourrissant en un rien de temps.
Ingredients
Scale
- 3 cuil. à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon moyen (coupé en dés)
- 3 gousses d'ail (hachées)
- 680 g de viande de bœuf hachée
- 480 g de tomates (coupées en dés)
- 480 g de poivrons (verts, rouges, jaunes et orange, coupés en dés)
- 3 cuil. à café de gingembre (haché)
- 2 cuil. à soupe de pâte de tomate
- 1/2 cuil. à café de poivre de Cayenne
- 1 cuil. à soupe de thym
- 2 cuil. à soupe de paprika
- 2 cuil. à soupe de sel (selon votre goût)
- 2 cuil. à soupe de poivre noir (selon votre goût)
- 720 g de riz
- 1,1 L de bouillon de poulet
- 2 feuilles de laurier
Instructions
- Dans une grande poêle ou sauteuse à feu moyen, faites chauffer l'huile d'olive.
- Ajoutez l'oignon en dés et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Incorporez l'ail haché puis ajoutez la viande hachée jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
- Ajoutez les poivrons et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Incorporez le gingembre, la pâte de tomate, les épices et le riz, puis mélangez bien.
- Versez le bouillon, ajoutez les feuilles de laurier et portez à ébullition avant de réduire le feu pour mijoter pendant 15 à 20 minutes.
- Servez chaud après avoir retiré du feu.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dîner
- Method: Poêle
- Cuisine: Cuisine française
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette (350g)
- Calories: 550
- Sugar: 6g
- Sodium: 850mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 4g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 80mg