Description
Découvrez notre Stroganoff de Champignons & Riz Complet, un plat réconfortant qui séduira toute la famille. Alliant des champignons tendres à une sauce crémeuse et savoureuse, ce plat se sert sur un lit de riz complet. Rapide à préparer en moins de 30 minutes, il est parfait pour les soirées chargées ou pour impressionner vos invités lors d’un dîner. Équilibré en saveurs et nourrissant, il convient à tous les régimes alimentaires, tout en étant riche en fibres et vitamines grâce aux ingrédients soigneusement sélectionnés.
Ingredients
Scale
- 250g de riz complet
- 500g de champignons (champignons de Paris ou boutons)
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 100ml de crème fraîche
- Sel et poivre (au goût)
- Paprika
- Cumin
- Thym
- Persil
Instructions
- Dans une casserole, cuire le riz complet selon les instructions sur l'emballage.
- Pendant ce temps, dans une poêle avec l'huile d'olive chaude, faire revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajouter l'ail haché et cuire encore une minute.
- Incorporer les champignons coupés et les faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter la crème fraîche et assaisonner avec les épices. Laisser mijoter quelques minutes.
- Dresser le riz dans des assiettes creuses et napper avec la sauce Stroganoff avant de servir.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Sauté
- Cuisine: Végétarienne
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette (300g)
- Calories: 420
- Sugar: 4g
- Sodium: 370mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 56g
- Fiber: 8g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 15mg